为确保师生在园饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，进一步提升食堂员工的岗位操作技能，提高食堂员工的服务意识和能力，增强食品安全意识，近日秣陵中心幼儿园组织全体食堂操作人员集中在功能室，进行食品安全专题培训。培训会上，朱主任就食堂从业人员的操作规范、食品采购、每餐后饭菜的留样规定及方法、仓库贮存管理等方面作了细致深入的讲解，并结合日常检查中抓拍的不规范操作的照片让员工进行讨论、分析，使全体从业人员对食堂操作和管理规范要求有了更深刻的认识。“民以食为天，食以安为先，安以质为本”。幼儿园食堂的食品安全直接影响到幼儿的身体健康、正常的学习与生活，关系到幼儿园的和谐稳定，作为分管领导要做到常抓常指导，常培训常宣传，真正落实让师生吃得好、吃得有营养，吃得放心。